فیلم آموزش پخت پیتی (( آب گوشت)) در خانه

برای تهیه پخت پیتی (( آب گوشت)) در خانه خوشمزه، ابتدا مواد لازم را آماده کنید. معمولاً برای این کار به گوشت قرمز، استخوان، و مقداری سبزیجات نیاز دارید.

می‌توانید از هویج، پیاز و سیب‌زمینی استفاده کنید تا طعم بهتری به آب گوشت بدهند.

ابتدا گوشت و استخوان‌ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید. بهتر است که آب را آنقدر بریزید که تمام مواد پوشانده شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به آرامی به جوش بیاید.
بعد از اینکه آب گوشت به جوش آمد، کف روی آن را با یک قاشق بردارید تا آب گوشت شفاف‌تری داشته باشید. حالا سبزیجاتی که آماده کرده‌اید را به قابلمه اضافه کنید. این مرحله باعث می‌شود که آب گوشت خوشمزه‌تر و معطرتر شود.
بگذارید همه چیز به آرامی بپزد. معمولاً این فرآیند حدود 2 تا 3 ساعت طول می‌کشد. در این زمان، می‌توانید کمی نمک و ادویه به دلخواه به آن اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد.
وقتی آب گوشت آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را صاف کنید و در ظرف سرو بریزید. نوش جان!